五平餅

五平餅について

五平餅とは、もともとは岐阜と三遠南信地方（愛知県の東三河地方・静岡県の遠州地方・長野県の南部）近辺の郷土料理でした。しかし、交通網・情報網の発達した現代ですから、当然五平餅も全国的に有名になりつつあります。

五平餅は、柔らかめに炊いたうるち米をつぶし、平たい串に刺してたれを付けて焼いたもの。ちなみに五平餅のたれには、ごま・クルミ・サンショウ・砂糖などをすり込んだ味噌や醤油を使います。 五平餅はその甘辛さと香ばしさが魅力。五平餅は主に地域の「道の駅」やドライブインなどで売られていますが、現在はネットで購入することも可能です。「五平餅を食べてみたいけれど、お店が近くにない」という方は、ネットショッピングを利用するといいでしょう。(^o^)